※おひとり様1本までのご注文でお願い申し上げます。 ※商品画像はKamisato blanc 2019になります。 ※この商品は常温発送となります。クール便での配送をご希望の場合、商品と"クール便希望"のアイテムを買い物カートに入れて購入手続きにお進みください。 ※今ヴィンテージのふるさと納税の販売はございません。 Kamisato blanc 2022 750ml ／1本 これまでリリースした4ヴィンテージ同様、4品種のぶどうを混醸しております。今年は前年より大幅に収穫量が減ってしまい、ペティアンの製造を断念し、白ワインのアイテムのみとなります。ぶどうの品質は良く、発酵は順調に進んでいましたが、終盤に瓶詰めできるまでの透明感をなかなか確保できず、瓶詰めまでに時間を要してしまいましたが、これまでのヴィンテージ同様に無濾過・無清澄剤での製品となりました。味わいとしては、ぶどうの複雑味や引き締まったミネラル感、酸味のバランスの取れたワインになりました。 ＜Wine Data＞ ソーヴィニヨン・ブラン ピノ・ブラン オーセロワ ゲヴュルツトラミネール 収穫地 北海道蘭越町上里　Rankoshi ITO Vineyard 収穫日 2022年10月9日、15日 醸造所 10Rワイナリー 北海道岩見沢市栗沢町上幌1123番地10 製造過程 2022年10月9日に収穫したオーセロワとゲビュルツトラミネール、同10月15日に収穫したソーヴィニヨン・ブランとピノ・ブランをそれぞれ収穫日の翌日に10Rワイナリーで選果後、全房をプレス機で搾汁。果汁をステンレスタンクで発酵、10月30日にブレンド。2023年7月29日に澱引きして酸化防止剤を10ppm添加、9月21日に澱引きして酸化防止剤を25ppm添加し、10月6日に瓶詰めしました。 アルコール分 11.5% ※ 無清澄、無濾過のため瓶内に澱や酒石が出やすくなっています。ややにごりを感じるかもしれませんが、品質に問題はございません お酒は２０歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁止されています。